תפריט-אדום כהה

בוטנים קלויים בקליפתם

טרטר בשר שייטל עם שקדי עגל ועלי ראשד

שניצל הרינג כבוש על שמנת נהלל ובצל מטוגן

קונסומה עלי שצ'אבל

• לחמים טעימים,שמן זית,איולי פרמז'ן
• צנצנת מלפפונים בלאדי כבושים
• סלט פטוש - מבחר עלים ועשבי תיבול טריים ומרעננים עם גרעיני דלעת ,חמניות ופיסטוק קלויים בשמן זית לימון ומלח גס
• קרפצ'יו סלק עם לבנה, כוסברה ופלפל חריף טרי
• כרובית שלמה אפויה בתנור ברוטב מיוג'ו

• דג ים שלם ענק עטוף קרם לימון קונפי שום ירוק ולימון כבוש.
• קדירת זנב שור עם קונפי ראשי שום ועלי כרוב בלאדי ממולאים אורז ועשבי תבלין מתבשלת לילה על פלטת שבת
• פאייה ים-  ירקות, תבלינים טריים, פירות ים ודגים טריים היישר מסירת הדייגים של יפו
• "קסולה"- חמין צרפתי של שוקי אווז, בשרים מעושנים ,שעועית, עגבניות טריות וטימין לימוני
• פירות העונה
• מליבי עם פירות יבשים, פירות טריים, צנובר ומי ורדים
• מים מינראליים מים מוגזים
 

*אשמח לארח אתכם בתאום מראש*
ים סוף 13 ת"א-יפו | טל: 054-4475557 | דוא"ל: oritpery@gmail.com